不断发掘马尔代夫新酒店介绍给大家一直是我马尔大夫的首要任务，这次我要跟大家介绍一间我到访时只是开了48天的全新酒店 Fairmont Maldives – Sirru Fen Fushi！

这次我们好荣幸，安排到Fairmont Maldives参观，酒店十分重视我们，虽然有些地方仍然兴建中，不过也没有我们对这间酒店的好印象。

酒店与一众出名酒店毗邻，我们由马累坐水上飞机到达酒店，全程1小时30分钟，启程程一半后于另一间酒店Chevalier Blanc Randehli停了十几分钟加油，而我们也下来了进了一间休息室喝了杯东西，然后再起飞，大概45分钟就到达Fairmont Maldives的码头位置，可以直接上岛。

上岛后当然有欢迎仪式，然后就check-in啦！

一开始我们听到说要坐个几钟水上飞机都有点怕会闷，但原来周围风景都很吸引人！头段我，们高飞(6000呎约2000米)，风景好广阔好漂亮，加油后我们就低飞(2000呎约700米)，可以见到好多珊瑚礁，又另一番感受。

Check-in后我们直接进入房间，酒店给我们住的是大日落水上别墅Grand Water Sunset Villa。

房间格调高级，楼底好高，面积275平方，空间感十足；我最喜欢他的露台，因为上面除了有个19米长的泳池、太阳椅以及吊床外，还有个都挺大的L型私人沙滩，住水上屋都有沙玩，多完美啊！

而浴室也都是非同凡响，浴缸洗手盘等以金铜打造，浴缸还比普通浴缸大3倍，两个人泡都好松动；洗手间铺上玻璃地板，而淋浴间的三面对着都是镜子，这样冲凉感觉都很震憾！

之后我们都参观了水上日出别墅Water Sunrise Villa，面积200平凡米，是最基本的水上屋。

虽然面积效果比我们住的Grand Water Sunset Villa小，不过我进到里面后都觉得很惊喜，感觉比较舒服，很适合我们国人。

房间设施方面跟Grand Water Sunset Villa大致相同，露台有Grand Water Sunset Villa没有的水上网床(同样依然有吊床)， 只是欠缺私人沙滩跟洗手间的玻璃地板。

有小朋友的家庭可能会更喜欢住沙滩别墅beach villa，这里的沙滩日出/日落别墅Beach Sunrise/Sunset Villa必定是首选！

别墅在沙滩尽头的红树林区，椰林树影，面积384平米，面积大的私人泳池1.4米深⋯活动空间充足，小朋友一定玩到不舍得走！

小朋友除了可以在别墅里面玩，酒店的儿童俱乐部kids club都超大！一楼有个大面积的网床，连着一条滑梯滑下来。

另外当然还有好多各式各样的玩具跟电视电影节目等，加上kids club每日的活动表节目丰富，实属名符其实的儿童乐园，担保小朋友忙到不亦乐乎! 小朋友有人帮忙看着，两夫妇可以去谈谈恋爱做做spa。 我们都试过Willow Stream Spa提供的spa，成为spa 中心的第2、3、4位客人?

我们对这间spa都一致好评，无论是spa 中心的土耳其式装修，还是spa 中心内提供的浴袍拖鞋，都给人一种高尚、舒适的感觉，技师之前都是其他酒店工作，所以手势都很好，而且都好细心地留意我们的需要，整体服务都超出我的期望。

另外，酒店还有一个横跨整个岛的直线泳池，这个泳池视觉上将整个岛分开一半，Fairmont的这个泳池是全马尔代夫第一个这样的设计，的确特别。

酒店餐饮都做得十分出色，我们早午晚餐都试过，先由早餐说起吧。

Raha Market Restaurant是吃自助早餐的地方，这里有几个即场烹调站提供新鲜食物，包括供应有机果汁跟新鲜沙拉的Farmer’s Station、cold cuts及风干肉类的Butcher Station、乳制品的牛奶储藏室，跟新鲜面包糕点的烤制角落。

餐厅的所有食物都很新鲜，摆出来的都是很精致，感觉全部都是经精挑细选后再放出来的，所以大家都吃的很放心。除了以上食物，我们都试了煎蛋跟egg benedict，个egg benedict虽然是小小一个，不过一切开蛋黄就涌出来，味道满意！

我们都是同一间餐厅吃了午餐，试了日式加州卷丶越式牛肉米粉丶蒸鱼丶马尔代夫周打海鲜汤，跟马拉炒饭。最特别的是加州卷，入面包住大大条皇帝蟹脚，而且卖相都很吸引；另外周打海鲜汤我都特别推介，里面的龙虾肉新鲜弹牙，味道当然比一般的出色。

晚餐我们就去了仍未完工的日本餐厅Kata试下日本料理。餐厅有两层，地下那层是寿司以及炉端烧，上面第二层是日式酒吧，因为地下未完工，所以酒店在2楼(即天台) 设置了张桌子给我们慢慢在星空跟新月下享受这顿日式料理。我们试了呑拿鱼手卷丶炸鸡丶串烧牛及虾，味道正宗也合国人口味，食材当然也都是新鲜所以才味道这么好！整体而言，酒店的食物都不差，大家可以放心。

其他酒店设施不多讲，不如给大家看多一些 Fairmont的漂亮景观啦～