美国酒店集团Conrad的酒店大家应该不陌生，这次我带大家参观一下Conrad Maldives，看下这间拥有全球第一间水底餐厅的五星马尔代夫酒店，当年一开业就震惊全世界，到今年2019年仍然令人惊喜，因为他刚刚开了全世界第一间水底套房The Muraka！
Conrad Maldives Rangali Island于2004年已经在马尔代夫开业，不过当时叫Hilton，2007年才改为Conrad继续运作。酒店位于South Ari Atoll，距离马累机场只有30分钟水上飞机机程，整间酒店由三个岛组成，其中两个岛在沙滩屋及水上屋分别的所在地，岛与岛之间以桥连接，往来可以步行，坐电瓶车或者坐5分钟dohni船。
Conrad的高质餐饮令到访的客人都回味无穷，酒店的HB价格包括早餐及晚餐，现在我先给大家介绍一下酒店的餐饮服务，一共11个供应餐饮的地方，我们试过其中7个，会逐一同大家分享一下。
Atoll Market是主餐厅，供应自助早餐，食物选择性多，食物分门别类放于不同区域，例如亚洲区、日本区、意大利区，烧烤区及面包廊等，食物以新鲜松软面包最吸引，难得自助餐都吃到热辣辣的面包。如果一家人或者一班朋友，来Atoll Market吃早餐就最合适不过。
Vilu Restaurant & Bar是另一间供应早餐的餐厅，一望无际舒适环境适合爱侣慢慢享受，半自助形式可无限制单点ipad餐牌上美食，也可稍微调较内容，附着照片的ipad 菜单实在吸引，我们见到每样都想吃，送到台上的美食精致非常，令人赏心悦目，味道也好好！只不过如果早上参加了浮潜活动，来Vilu吃早餐就不太适合，皆因餐厅位于另一边需要坐船过去，而且食物烹调需时，要享受一个早餐都可能要两个钟。
另外Vilu也有晚餐吃，晚上餐厅气氛好好，我们试了外脆里嫩的鲜味带子、马尔代夫龙虾，嫩滑多汁的西冷扒跟巧克力搭配柚子雪糕，所有味道都不错。
Rangali Pool Bar位于主泳池边，供应午餐，晚餐及鸡尾酒，有live music，很多在泳池玩的客人会在这里都会叫杯饮品或小食，食物及服务没有其他餐厅那么令人深刻，中规中矩，最令人欣赏的都是面包。
Ufaa by Jereme Leung供应由香港星级厨师主理的中菜，是马尔代夫极少有的美味中餐，我们在马尔代夫试过好多中餐，全部都不太好吃，今次这间居然令我们很惊喜！餐厅主理Jereme Leung于邮轮及世界多个地方的酒店都有餐厅，在2014年创立首间在Conrad Maldives中菜馆，虽然Jereme没有长驻，不过他一年会两次上岛确保餐厅质素，他的徒弟也长驻在这里，所以食物可以这么高质。我们叫了红油抄手、蟹粉小笼包，炒龙虾球及虾球伊面，全部都令人再三回味。这里也有提供麻雀卡拉ok套餐，好适合喜欢热闹的香港人！
Sunset Grill位于海中央，独立设计座位平台一个一个伸出海上，在这里用餐可以欣赏日落美景，感觉浪漫私人。这里的肉类例如羊架及羊眼肉做得特别出色，甜品也都非常不错，夕阳时分与最爱的在这里喝点东西谈下心再用晚膳，醉人难忘！
全酒店最瞩目焦点Ithaa水底餐厅，当年耗资500万美金兴建，虽然座位无想象中寛敞，但下到去的确令人兴奋，感觉奇妙！
Ithaa全天侯供应早、午、晚，下午茶及鸡尾酒会，四道菜午餐约二百多元美金一位，七道菜晚餐约三百多元美金一位，各用餐时间为两小时；想经济一点感受一下水底用餐，可以享用一小时的下午茶或鸡尾酒会，US80一位。难得来到马尔代夫，又怎么可以错过来Ithaa潮圣，打一个卡！
Beach Dining Events不是一间餐厅，他是在沙滩上的特别节目，每逢星期一，酒店附近小岛的居民会来到为游客举行一个马尔代夫之夜，在沙滩上搭建一点帐篷摆设马尔代夫传统特色食物招待客人，也有椰子叶编织示范及传统马尔代夫舞蹈表演，气氛一流，在这里感受到当地文化，体验生活，非常有趣！另外星期三都有Fisherman’s Barbecue及星期六有Champagne & Lobster Night，确保来到的客人一定有机会感受传统文化。
看完Conrad Maldives部分餐饮服务，相信大家都觉得好丰富，而这里的住宿又怎么样呢，其实Conrad的大部分沙滩屋已经全新装修完毕，所以当我们到访时刚刚可以入住到全新的豪华沙滩别墅，而位于另一个岛的水上屋会于2020年局部进入翻新工程，相信2021年全岛就会开始新一页。这次我们主要参观了三种房，等我逐一介绍。
豪华沙滩别墅刚全新装修，每间房都依据地形设计，所以露台部分都有点分别，泳池有些是长型有些是圆形。房间设计独特新颖，180度落地玻璃，通透光猛，而花园内的凉亭摆放了双人床及吊椅可以休息下看下书，宁静舒适。我对这间有323平方的沙滩屋就没有什么挑剔的，相信在网上看道说豪华沙滩别墅又小又旧的评价应该是说装修前的沙滩屋。
水上别墅曾获”Maldives Leading Water Villa Resort 2016″，面积约100平方，装修布置富有传统马尔代夫特色，于写字台下有玻璃地板，房间内所有沙发都向海，露台设有按摩泳池，对出海域是沙底，游泳一流。如果你喜欢传统设计，这间房会很适合你哟。
顶级水上别墅面积有170平方，进去到里面的感觉比想象中的170平方还要大。打开大门经过玄关走到偏厅，放了一张V型大沙发；浴室内设置了一个嵌入地板内的双人按摩浴缸，浴缸两边都是落地玻璃窗，感觉前所未有的无拘无束。露台放了张双人长椅及两张沙滩椅，泳池都非常大，感觉奢华！
作为”Best Luxury Family Resort, Continent Winner, World Luxury Hotel Awards 2017″，Conrad的活动多姿多采，除了有免费活动给3-12岁小客人的Majaa 儿童俱乐部，还有专为大小客人而设的多项水上活动，最特别就是玻璃底船，想私人浪漫可以包船出海，价钱都算是负担得起的。
这里的spa是“Best Private Island Spa & Hotel Spa, Haute Grandeur Awards 2017”得主，当然值得一试，三间拥有玻璃地板的水上spa房让客人边做spa边欣赏海底世界，身心重新得力。
Conrad Maldives得高质食物可谓酒店最大卖点，加上集团品牌服务一向有保证，酒店有一定吸引程度。如果想舒舒服服享受一个传统马尔代夫美食之旅，Conrad Maldives是一个很好的选择！
